Pemangkasan Bentuk Pokok Durian: Cara Betul Untuk Hasil Yang Lebih Baik

Ramai yang beli anak pokok durian, tanam, dan biarkan tumbuh sendiri. Pokok pun naik, daun lebat, nampak subur — tapi lepas beberapa tahun, pokok dah tinggi melangit, nak sembur racun pun susah, nak petik buah pun payah. Itulah sebabnya pemangkasan bentuk atau formative pruning perlu buat dari awal.

Ini bukan pasal pokok nampak kemas. Ini pasal kita bentuk rangka pokok dari muda supaya bila dah matang, dia tumbuh mengikut cara yang kita nak — tinggi terkawal, dahan seimbang, hasil pun lebih stabil.

Pokok durian yang dibiarkan boleh mencapai 25 hingga 40 meter. Kat ladang, ketinggian macam tu tak praktikal langsung. Sasaran kita: tinggi 6 sampai 8 meter, dengan 3 hingga 4 dahan utama yang tersebar elok, dan kawasan tengah pokok terbuka untuk angin masuk dan cahaya matahari sampai ke dalam.

Bila Masa Nak Mula Pangkas?

Anak pokok yang baru ditanam — jangan sentuh dulu. Bagi dia masa nak kukuh, akar bertapak betul-betul. Biasanya lepas 1.5 hingga 2 tahun barulah kita mula buat pemangkasan bentuk yang serius.

Kalau pangkas terlalu awal, pokok belum cukup kuat, pertumbuhan akan terganggu. Sabar sikit — hasil jangka panjang lagi berbaloi.

Ada satu cara yang ramai orang ragu-ragu nak buat tapi memang berkesan: bila batang utama dah capai ketinggian 2 hingga 2.5 meter, potong hujung pucuk batang utama tu. Cara ni dipanggil "central leader removal". Bila pucuk utama dipotong, pokok akan mula tumbuh ke tepi, keluarkan dahan sisi yang lebih banyak. Dari dahan-dahan yang keluar tu, kita pilih 3 hingga 4 yang paling elok — arahnya serata, jaraknya seimbang — dan biarkan berkembang jadi dahan utama. Yang lain-lain, pangkas.

Sesetengah pengusaha tak selesa potong pucuk utama. Kalau tak nak buat, pun boleh — tapi kena rajin urus dahan sisi kemudian untuk pastikan pokok tak terlalu tinggi.

Dahan Mana Kena Pangkas?

Masa buat pemangkasan bentuk, ada beberapa jenis dahan yang kena dibuang:

Dahan bersilang: Dua dahan yang gesel antara satu sama lain akan buat luka. Luka tu jadi pintu masuk kulat dan penyakit. Pilih satu, buang satu.

Dahan air (water sprouts): Dahan yang tumbuh tegak lurus dari batang atau dahan utama, tumbuh laju tapi tak berbuah. Dahan ni makan banyak nutrisi tapi tak beri hasil. Potong dari pangkal.

Pucuk batang bawah (rootstock suckers): Kalau pokok kita adalah pokok cangkokan atau okulasi, mungkin ada pucuk tumbuh dari bahagian bawah tempat cantuman. Pucuk ini datang dari batang bawah, bukan dari varieti yang kita nak. Kalau dibiarkan, boleh mengganggu pertumbuhan varieti kita. Buang terus.

Dahan rendah bawah 1 meter: Dahan yang terlalu hampir dengan tanah menghalang pengudaraan, menyukarkan kerja di bawah pokok, dan boleh memudahkan penyakit naik dari percikan tanah. Buang semua yang di bawah 1 meter.

Dahan sakit atau mati: Bila nampak, buang terus. Tak perlu tunggu musim pangkas.

Jaga Alatan dan Luka Pokok

Dua perkara ni ramai yang ambil mudah, tapi penting.

Cuci alatan: Sebelum beralih ke pokok yang lain, wipe pisau atau gergaji dengan alkohol 70% atau air clorox (bancuhan 1:10). Penyakit macam Phytophthora boleh berpindah melalui alatan kotor dari satu pokok ke pokok lain tanpa kita sedar. Habis satu pokok, cuci dulu, baru pindah ke pokok berikutnya.

Tutup luka: Bila potong dahan yang berdiameter lebih dari 2 cm, terus sapu dengan ubat khas — sama ada fungisida berasaskan tembaga atau bituminous wound dressing (macam tar hitam yang jual kat kedai pertanian). Sapu segera, jangan tunggu. Semakin lama luka terbuka, semakin tinggi risiko jangkitan.

Pokok Matang Pun Masih Perlu Dijaga

Lepas pokok dah masuk fasa berbuah, kita tak berhenti memangkas. Setiap musim lepas tuai, buat semakan:

• Buang dahan air yang dah muncul semula
• Kalau ada dahan yang naik melebihi 8 meter, potong balik
• Buang dahan bersilang atau bertindih
• Periksa sama ada ada dahan sakit perlu dibuang

Masa terbaik untuk pangkas adalah sejurus selepas tuai — pokok dalam fasa pemulihan, luka cepat baik. Yang penting, jangan sekali-kali pangkas dalam tempoh 4 bulan sebelum dijangka berbunga. Kalau pangkas masa tu, pokok akan keluarkan pucuk muda baru-baru, dan tenaga yang sepatutnya untuk berbunga akan terkuras. Rugi satu musim.

Kesilapan Yang Selalu Berlaku

Pangkas terlalu banyak sekaligus: Setiap sesi, maksimum buang 25% sahaja daripada kanopi pokok. Kalau terlalu banyak dipangkas, pokok akan panik dan tumbuh banyak dahan air sebagai tindak balas. Lagi susah nak kawal nanti.

Tinggal tunggul: Bila potong dahan, potong rapat-rapat ke pangkal. Jangan tinggal tunggul pendek. Tunggul akan busuk dan jadi tempat kulat membiak.

Pangkas pada masa yang salah: Kalau pangkas masa pokok nak berbunga, naya. Kena tahu anggaran masa pokok kita berbunga, dan kira balik — pastikan pangkas dibuat lebih dari 4 bulan sebelum masa berbunga tu.

Biarkan dahan air tak terkawal: Dahan air tumbuh cepat. Kalau diabaikan bermusim-musim, lama-lama kanopi pokok jadi penuh dengan dahan tegak yang merencatkan pengudaraan dan menyukarkan cahaya matahari masuk.

Perkara Praktis Yang Patut Dibawa Ke Ladang

• Gunting pangkas dan gergaji yang tajam. Alatan tumpul buat luka tidak kemas, susah sembuh.
• Botol kecil alkohol 70% atau clorox untuk cuci alatan.
• Ubat tutup luka (fungisida tembaga atau bituminous wound dressing).
• Buku rekod untuk catat tarikh pangkas dan apa yang dibuat pada setiap pokok.

Pemangkasan bentuk ni bukan satu kerja yang buat sekali habis. Ia proses berterusan dari tahun kedua selepas tanam hinggalah pokok masuk zaman berbuah. Tapi kalau buat dengan betul dari awal, pokok akan tumbuh dengan struktur yang kukuh, mudah diuruskan, dan hasil pun lebih konsisten.

Soalan Yang Selalu Ditanya

S: Pokok saya dah besar, tak pernah dipangkas sejak awal. Masih boleh betulkan ke?

J: Boleh, tapi kena buat perlahan-lahan. Jangan terus pangkas banyak dalam satu musim — pokok akan terkejut dan hasil boleh merudum. Buat secara berperingkat selama 3 hingga 4 musim tuai. Setiap kali, buang bahagian yang paling teruk dulu, dan perlahan-lahan bentuk semula pokok ke arah yang kita nak.

S: Dahan air tu macam mana nak kenal pasti?

J: Dahan air tumbuh tegak lurus ke atas dari batang atau dahan utama. Ia lurus, ruas panjang-panjang, daun besar tapi nipis, dan warna biasanya lebih muda dari dahan biasa. Tumbuh laju sekali tapi tak berbunga dan tak berbuah. Kalau nampak dahan yang tumbuh melancung ke atas macam antena, besar kemungkinan itu dahan air.

S: Berapa banyak yang boleh dipangkas dalam satu sesi?

J: Maksimum 25% daripada jumlah kanopi dalam satu sesi. Kalau perlu buang lebih, bahagikan kepada dua musim. Lebih baik sabar dan buat perlahan daripada pangkas terlalu agresif dan pokok jadi stress.

S: Kalau tak potong pucuk utama, masalah ke?

J: Tidak semestinya jadi masalah. Pokok tetap boleh berbuah. Cuma kalau pucuk utama dibiarkan, pokok akan terus naik tinggi dan lama-kelamaan susah dikawal. Kalau tak potong pucuk utama, kena lebih rajin urus dahan sisi dan trim dari atas bila pokok dah capai ketinggian yang kita nak.

S: Kenapa alatan kena disterilkan? Tak kena pun selama ni.

J: Mungkin nasib baik setakat ni, atau penyakit belum kelihatan lagi. Phytophthora adalah penyakit yang boleh berpindah melalui alatan, tanah, dan air. Kalau ada satu pokok yang dah kena, dan kita guna gunting yang sama pada pokok lain tanpa cuci, risiko merebak tu ada. Dah kena, susah nak rawat. Sterilkan alatan adalah langkah pencegahan yang murah dan mudah.

S: Boleh tak pangkas masa musim hujan?

J: Boleh, tapi lebih berisiko sebab luka lebih lambat kering dan lebih mudah dijangkiti kulat. Kalau terpaksa pangkas masa hujan, pastikan tutup luka dengan segera dan elakkan buat kerja semasa hujan lebat. Lebih selamat kalau tunggu cuaca cerah.

S: Dahan yang sakit kena buang dan dibuang macam mana?

J: Dahan yang sakit kena dibuang terus dan jangan dibiarkan reput di atas tanah dalam ladang yang sama. Baik bakar atau bawa keluar dari kawasan ladang. Kalau dibiarkan di tanah, kulat dan penyakit akan terus membiak dan boleh jangkiti akar pokok berhampiran.

S: Kawan saya kata pokok durian tak payah pangkas pun berbuah, betul ke?

J: Betul pokok durian boleh berbuah tanpa pangkasan. Tapi buah ada, tak bermakna hasil optimum. Pokok yang terlalu tinggi susah diurus, penyakit susah dikesan awal, dan pengudaraan dalam kanopi yang terlalu lebat akan menjejaskan kualiti buah. Pemangkasan bukan untuk paksa pokok berbuah — ia untuk pastikan pokok berbuah dengan lebih konsisten dan dalam keadaan yang kita boleh urus dengan baik.